海鮮冷庫建造應該注意哪些事項？

建造海鮮冷庫結構: 

1,冷庫機組 

冷庫壓縮機和機組一般采用國外品牌壓縮機，如德國比澤爾壓縮機，美國艾默生谷輪壓縮機日立壓縮機等等，這幾種壓縮機品質優良，售后服務完善，能夠很好的滿足海鮮冷庫對制冷量的要求。

2，溫度控制系統 

大型海鮮冷庫一般采用PLC編程控制，可以按自己的要求設定溫度和濕度等等；小型海鮮冷庫一般采用微電腦自動控制系統，該系統操作簡單，控制方便，還可以配上短信提醒，隨時隨地觀察冷庫內部溫度，保證被貯藏海鮮的安全。 

3，冷庫保溫板 

保溫板采用的聚氨酯雙面不銹鋼彩鋼板，規格有100mm，150mm兩種類型，該保溫板具有保溫效果好，密封性能好，強度高，質量輕，安裝簡單方便等優點，是更好的冷庫保溫材料之一。 

冷庫存儲海鮮產品要注意哪些問題？ 

1，盡量減少工作人員進冷庫工作的開門時間，低溫冷庫庫門要關嚴實，海鮮貨物更好一次性入庫，沒有經過速凍凍結的海鮮不能存入低溫冷庫中，更大程度減少熱量進入冷庫，如低溫冷庫溫度回升到-8℃以上時，海鮮產品需重新在速凍冷庫凍結后在存入低溫冷庫。 

2，海鮮速凍冷庫要發揮冷卻設備的更佳效果，合理操作，使海鮮最短時間內速凍，低溫冷庫溫度保持在-18℃以下，高溫冷庫溫度大概0℃，溫度需保持平穩，如出現較大波動會影響海鮮的品質。 

3，海鮮進庫時一定要記載其進出庫時間、數量、品種等詳細信息，把握好存儲的安全保險時間，如發現有變質食品需及時處理。 

4，不符合質量要求的水產類貨物不能存儲在冷庫中，海鮮貨物要堆放規整緊密，有包裝和無包裝類產品要分開存儲。