果蔬保鮮冷庫使用過程中的注意事項

冷庫在與我們日常相關的行業中適用范圍很廣：比如各類水果蔬菜、冷凍速凍食品、醫藥、花卉苗木培植、各類器械的陰涼冷藏等，今天就帶您了解果蔬保鮮冷庫在使用過程中的注意事項

1、冷庫內果蔬包裝箱堆放時，相互之間必須留有一定的空間，以利于庫內空氣流通，使貯藏物品的溫度與設計控制溫度相同。貯藏物堆放不能太高，與冷庫頂面有60厘米到120厘米的空間、與周邊墻面有50厘米到80厘米距離，保持四周通風，有利于庫內氣體流通，使溫度分布均勻。

2、定期打開庫門，使庫內果蔬釋放的如乙烯、二氧化硫等氣體得以排出，有利于果蔬保鮮，因為這些氣體對果蔬有加快后熟的作用。

3、使用時應該經常注意觀察壓縮機的視油鏡。當壓縮機的冷凍油在視油鏡的孔不到一半時，應加適量的冷凍油（在熟練的制冷技術工指導下）。

4、采用水冷機組的應檢查水池內是否干凈，如發現廢塑料袋等雜物應及時取出，否則會堵住水泵的吸入口，造成水量小或斷水

在我國，冷庫在果蔬方面的應用相對更為廣泛一些，將葡萄，蘋果，蒜苔放入保鮮冷庫內數月后，品質仍鮮嫩如初，總損耗不到5%。通常果蔬產地價非常便宜，而用水果保鮮冷庫貯藏到春節前后，售價便可翻倍。投入建成一座冷庫，使用壽命至少達15年，可謂當年投資，當年見效。且普通保鮮冷庫的操作簡單、維修方便，制冷設備多為微電腦控制溫度，可自動開機、停機，無需專人監護，經濟實用，故而果蔬保鮮冷庫在我國的應用是冷庫類型中最為廣泛的一類。